Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen werden nach alter sizilianischer Rösttradition langsam und schonend veredelt. Dadurch entsteht ein Espresso mit kräftigem Körper und einer außergewöhnlich dichten, samtigen Crema.
Im Geschmack entfaltet sich ein intensives und zugleich harmonisches Aromenspiel. Dominante Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen verbinden sich mit feinen Anklängen von Gewürzen und einer leicht karamelligen Süße. Die Säure ist bewusst zurückhaltend und sorgt für ein rundes, weiches Mundgefühl typisch für einen echten sizilianischen Espresso.
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